おいしいキムチチャーハン （Ｓａｎａｅ）

プロ級のキムチチャーハンを教えてもらいトライ

材料（4人分）
スパム・・・・・１ｃｍの角切り
キムチ（甘口）・・・汁もすべて
白ねぎ・・・・・みじん切り　適当
卵・・・・4個
ご飯・・・・お茶碗４杯分くらい
牛肉ダシダ・・・・適当
塩コショウ・・・・適当
ごま油・・・多め
マヨネーズ・・・・大１
キムチの素・・・あれば色もきれいに仕上がる
（今回なかったので入れてないけどおいしく出来たよ(*^。^*)）



作り方
①ごま油多めを熱したら　スパムを先に炒め　キムチ・白ねぎを
　　サッと炒めます
②温かいご飯をいれ　ダシダ・塩コショウで味付け
③マヨネーズを入れて混ぜ　火を止めます
④盛り付けしたら　半熟目玉焼きをのせて出来上がり

　目玉焼きをぐちゃぐちゃに混ぜていただきます



隠し味はマヨネーズ　
マイルドに仕上がって
これがプロの味になる秘訣だそうです




ダシダとスパム

これは代用できないので必ず準備して作ってね
ダシダは　野菜炒めやお鍋のダシに活躍する調味料なので
ぜひ購入してお試しください
スパムもすごくいいダシが出て　おすすめ～
チャーハンやスパムおむすび・ハンバーガーに使えて便利～
今　円高のおかげで安くなっているのも嬉しいね

とにかく簡単おいしいキムチチャーハン
ぜひ作って見てね～(*^。^*)

コメント 3

あの・・・ちょっとからんじゃってもいいですか？
と、ひかえめなＬＡＤＹＢＡＢＡ．
邪道よ邪道。
甘めのキムチは邪道だわよ。ラーメン太郎の回し者？
しかもマヨネーズ？まさに邪道マックス。
いい？
キムチボックンパっていうんだけどね、キムチチャーハンのことね、
これわかるかしら。
使うキムチはちょい酸味のかかりぎみなのつかうのよ。
韓国人オモニがつけてる店のね、本気キムチの深漬けぎみのやつよ。
川越シェフキムチとか、まあそういうなんとかキムチはだめなわけよ。
甘みはコチジャンやサムジャンで調整するの。
スパムってあなた海兵隊員？
韓流にでてくるソルジャーはスパム食わないわよ。
たぶんね、
いっとくけどＬＡＤＹＢＡＢＡはね韓流は正直パスよ。
ヨンさまはないわね。
まあ、実は、ちょっとソンさまツイートしてるけどね。
え？ソンさま？それだれ？て
ハゲよ、ソフトバンクの、孫正義のことね。
さて、レシピのつづきね、肉系は豚肉のばら肉投入よ。
肉のダシダはいけてるわね。ＯＫよ。
前述したとおりの材料好みで適当にご飯いためてみて、
題して「孫様もうなる本格派、キムチボックンパ」完成
ＢＡＢＡは韓国もいったことないけどね、
まあ、そういうわけで人のレシピにからんでみたものの、
眠いので今日はもう寝ます。


by ＬＡＤＹＢＡＢＡ (2011-09-24 00:28) 

お久しぶりのからみ　どうも～
あなたやっぱり笑わすわね　　
でもＳａｎａｅキムチチャーハンはほんとおいしいよ
次回　招待しますから～(*^。^*)
ＢＡＢＡキムチボックンパレシピも
詳しく教えてね～

by KTT　yukako (2011-09-25 00:49) 

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