キャビア

おせちに入っていたキャビア～

カッテージチーズとイタリアンパセリでいただきました(*^_^*)

すごく美味しいキャビア　大満足でした～♪





お野菜のペペロンチーニ（＾ｖ＾）






２月か～早いなぁ・・・

明日は第一金曜日で青空市～

まだまだ寒いけど

沢山のお客様に喜んでいただけるお野菜を提供します（＾ｖ＾）

皆さまいらしてくださ～いね♪♪

クリスマスパーティー

二日早いクリスマスパーティー

お料理教室の復習も兼ねて～(*^_^*)

完璧ではないけど頑張ったわぁ(笑)






まず二日前から煮込み続けたテールシチュー



お鍋は三つ！！




ブーケガルニ




国産和牛テール






とろとろで美味しいシチューが完成しました

フライドポテトとパスタを添えて～




姪と一緒に作ったガトーショコラのクリスマスケーキ(*^_^*)

飾り付けは姪が担当～！！




サラダはうさぎ先生に習った　パンプキンサラダ

ドレッシングとかぼちゃソテーが良く合って美味しい（＾ｖ＾）




マダムのなすとアボカドとトマトの前菜

三層になっているの(*^_^*)


後は　うさぎ先生のごぼうのクリームスープ
　　　　マダムのマンゴープリン
　　　　抹茶のプリン
　　　　バケットには一番搾りのオイルをつけて~♪♪

楽しいクリスマスパーティーでした～(^O^)

お料理復習です

クッキングレッスンで習った

韓国料理(*^_^*)

ししとうとおじゃこ炒め

この合わせタレが最高においしいです







さんまの煮つけ

こちらも韓国レッスンで習ったの～

こちらも合わせタレがポイント





エビのかき揚げ






焼きナス







１０月７日は従兄弟の村　八幡町のお祭り～

毎年楽しく参加させていただいています(*^_^*)












お祭りの帰り　おねえちゃん宅でお食事までいただき

最後にゆうきちゃんが焼いたヨーグルトケーキも

とっても美味しかったわ～＼(^o^)／

ありがとうね

ポークステーキ

ポークステーキ　アボカドソースを作りました～

適当に作ったけどアボカドソースいけてたわぁ(笑)

付け合せは　秀和君が育てた万願寺とうがらしとしめじのソテー

バルサミコソース

万願寺甘みがあって美味しかった～ありがとう♪








タコの酢の物

便利で酢を使いました～(*^_^*)





10月は何かと忙しい～


お祭り　京都に宿坊　ご近所同窓会　パン教室　クッキングレッスン

カルトナージュレッスン　などなど・・・(*^_^*)

楽しい予定ばかりあげてみたけど

この他に仕事も沢山あるんだな(>_<)

お家の事もしっかりしないといけないしねっ　頑張ろ！！

カワハギ大好き！！

ご主人が漁師のひとみちゃんより　大量のカワハギを

いただきました～　皮をはぐ時の音がちょっと怖かったけど・・(笑)

カワハギの肝も大好きなんです(*^_^*)

ありがとうね～



甘辛～く煮つけしました





なんちゃって肝　さしみこんにゃく

肝が食べれない今　これで我慢の息子






松茸ご飯～＼(^o^)／






たけさんに活渡り蟹を調理してもらって　お汁に～（＾ｖ＾）

お味噌がた～っぷり詰まってたよ





おいしい小川豆腐店さんの手作りがんも

枝豆入りですごく美味しかった～♪

今日はヘルシー夕食でした(^。^)

お返し(*^_^*)

今日はクッキング教室で習ったお料理の復習です♪

ステーキサラダ　ホタテのソテー　エビのピンチョス





テーブルも少し頑張ってみました・・・

まだまだ初心者だけど～(笑)





ステーキサラダ






ホタテのソテー









主人も息子も絶賛してくれました～（＾ｖ＾）

美味しいって言葉　本当に嬉しいですね～♪♪

また頑張ろっと(*^_^*)

いただきもの(*^_^*)

いとこのひとみちゃんに真たこを沢山いただいたので～

今日はたこ料理～♪

茹でる前はデレ～ンっとしてたけど　茹でたらタコらしくなりました(笑)






タコのカルパッチョ






タコと天ぷらの甘辛煮


やっぱり獲れたてのタコは最高でした(*^_^*)

ひとみちゃん　ありがとうね～♪






牛肉と空芯菜のオイスターソース炒め







ゴーヤの佃煮

こちらはゆきみ母お手製をいただきました～

ヤバい！！ご飯がとまらないほど美味しいです(*^_^*)

ありがとうごさいます







豚海鮮キムチ







旬ですね

新物のさんま～

脂がのって美味しいかったわ～♪



少しずつ秋の食材が出てきて食欲も増していくよ～

かなりヤバいです(ー_ー)!!

ある日のディナー

友達と一緒に食事しました～(^O^)


最近　ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡのお惣菜にすごくハマってて

神戸に行くとよく買って帰ります(*^_^*)

本当に美味しいの♪♪




今回のお買いものは



鴨のロースト桃のキャラメリゼ添え

これは家で薄くスライスして　ベビーリーフと一緒に～

桃とよく合って　最高に美味しい鴨ローストでした(*^_^*)






息子が大好きな　イカスミリゾット

なのに電話で泊ってくるって・・・

濃厚なイカスミでお口が真っ黒(笑)






アスパラとドライトマトのサラダ



また大丸行くのが楽しみです♪






丸岡の餃子

焼いた写真撮り忘れでした(^_^;)

土用の丑

７月２７日金曜日　大好きなうなぎの日（＾ｖ＾）



息子用の鰻重～大盛りです(笑)

初のお店はお友達に教えてもらって

２つのお店の食べ比べ！！

もちろんどちらも当日開いて焼き上げた国産の鰻～





たけさんが炊いた　鰻肝

美味しすぎです♪


他に鰻巻・宍道湖のシジミ汁の夕食(*^_^*)

美味しくて幸せでした






コストコで買ったアップルマンゴー

ほっぺが落ちそうなぐらい甘味があって

最高に美味しい！！こんなマンゴーあり(笑)？？

しかもお値段1個２３０円・・・安すぎでしょ～

いただきもの

お友達のお父様が作られたお野菜いただきました(*^_^*)

万願寺とうがらしとフルーツミディトマト

味が濃くてすごくおいしいかったわ～♪

ありがとうね







今日はお友達がお料理を作ってくれて夕食会です



いただいたトマトはオリーブオイルで豚肉と炒めバジルをちらして出来上がり～

トマトが最高に美味しい一品






万願寺はなすとこんにゃくの煮びたしです






チキンフライ





ささみのたたき






きゅうりとささみ・お豆腐が入った冷汁～



どのお料理も絶品でした(*^_^*)

お料理が大好きな彼・・・ごちそう様でした～