ミシュラン 紀茂登

ママ友6人でランチ会～♪

ミシュラン２つ星の紀茂登さんへランチに行ってきました

数か月前からの予約で待ちに待ったお食事会でした(*^_^*)






先付

鱧の湯引き　三杯酢と梅肉のジュレ

プリップリの鱧にさっぱりした夏らしい一品





椀物

白身魚のしんじょう






向附

金目鯛と明石ダコ

脂の乗った金目鯛と最高の明石タコ

鮮度の良さがわかります





7月の八寸

これが一番のお楽しみでした～(*^_^*)





何の白和えだったかなぁ・・



白味噌コロッケとオクラ



玉子のカステラ



ジュンサイとタピオカ



明石穴子の笹寿司






蒸物

なすと冬瓜　

粒黒コショウがアクセントに






飯物




コーンのかまど炊きご飯

コーンの香ばしい香りと揚げたズッキーニがアクセントとなって

塩味だけと思えないほど　何とも美味しいご飯でした

こちらはレシピを聞かせていただいたので

またお家でもチャレンジしてみよっと～(*^_^*)





夏野菜の揚げびたしとアスパラの湯葉巻






水菓子

メイプルリキュールのブラマンジェ・クリームチーズと小豆の揚げ春巻き

5種類のミックスジュース

皆で５種類のフルーツを当てることが出来　お褒めいただきました

マンゴー・オレンジ・ピーチ・パイン・パッションフルーツでした





お抹茶

フルーツを当てれたということで大将からマドレーヌを

プレゼントしていただきました(*^_^*)



気の合うお友達と最高のお料理とおもてなしで　

楽しいお食事会となりました～♪




御料理 紀茂登
650-0004
神戸市中央区中山手通31211
山手ザ神戸タワー1114
078-392-2560