塩麹で焼き魚

今日は塩麹でブリを漬け焼き～（＾ｖ＾）

塩麹は魚との相性がいいね

どんなお魚でも料亭の味　焼き魚が大好きになります



簡単でおいしい焼き魚～





芦原さんのれんこんできんぴら～





にら豚炒め～

ダシダを聞かせて塩コショウで味付け(*^_^*)





高野豆腐




今日芦原さんにいただいた黄色のかぶ　♪

ん・・・？黄色・・・ちょっと違うような

どっちかというとクリーム色（笑）

芦原さんは　レアなお野菜をどんどん育てています

しかも無農薬ってのがうれしいね～(*^_^*)

焼モッツァレラ

今日は　おいしい生ハム・おいしいトマトがあったので

生ハムの焼モッツァレラのせを作ったわぁ～

も～ぅめちゃうまっ♡！！な前菜～(*^_^*)




オリーブオイルでトマトを軽く炒めてスライスしたモッツァレラも両面焼き

お皿に並べた生ハムにのせてバジルを散らせば出来上がり～





前日からコトコト煮込んだテール

お野菜を入れて　さらにコトコト～

塩コショウで味付けたら　濃厚でおいしいテールスープ完成です(*^_^*)





芦原さんのお野菜を使ったグリーンサラダと丸尾さんのトマト

アボカドオイルでからめて　ドレッシングでいただきました♪





昨日の昼食チキンライスが余っていたので　ドリアを作ったわ

玉ねぎと人参・鶏肉・海老・しめじを炒めて塩コショウし　

ハインツのクリーム缶と牛乳（適当）を入れて少し煮込めば
　
簡単グラタンソース～


次はグラタンソースが余ったので　マカロニを茹でて混ぜおき

明日の私の昼食はマカロニグラタンに決定となりました(*^_^*)

高カロリーでかなりヤバい（笑）




ただ今　芦原さんのこだわり春野菜が次々入荷中です

珍しいサラダ野菜や朝掘り筍などが沢山あるので　見ているだけでも楽しいです

午前中に売り切れてしまう事も多々ありますがご了承ください

ぷるんぷるんのホルモン鍋

からから亭の鍋スープ　辛さ３を使ってホルモン鍋～(*^_^*)

辛さの中にもコクがしっかりあり　おいしいぃ～の♪

〆はインスタントラーメンの麺のみ使用して・・（＾ｖ＾）

いけてます♪♪ぜひ食べてみてね～








椎茸の肉詰めの余りでハンバーグを作っていたら

昼食に息子がロコモコにしていたのでパチリ～（＾ｖ＾）





ただ今息子は春休み中・・・お昼の準備が大変です(ー_ー)!!

マーボー焼きそば

藤原さんちの神戸トマト入荷中です(^O^)

小ぶりだけど甘くておいしいフルーツトマト

鮮やかな赤　甘さが伝わるかなぁ(*^_^*)？？






同興楼の麺を使って　マーボー焼きそば

山椒をたっぷりふりました～♪




ちょっと焼き方失敗の餃子(ー_ー)!　　　　　　残念！！（泣）





昨日携帯をスマートフォンに変えたの～♪

操作がなかなか難しい・・・

だけどそれ以上に新しい発見があったりで　楽しいわ（＾ｖ＾）

当分の間　いい相手になってくれそうね～（笑）

芦原さんの筍

芦原さんの筍が入荷しています

今日は筍ご飯に～(*^_^*)

ぬかと一緒に３０分ほど茹でて　冷めるまで置いたらゆで筍の完成



筍ごはん

やわらかくてすごくおいしい筍でした～(*^_^*)






姫路産のれんこん

テレビでも取り上げられた無漂白れんこんです

れんこん本来の旨みと柔らかさが特徴で大人気商品です



きんぴられんこんにしました







栗原はるみさんのレシピより

なすび料理

醤油・砂糖・酒・酢・にんにく・豆板醤・しょうが・白ネギを煮立たせ

素揚げしたなすびを入れ味をなじませる　揚げびたし料理

我が家では夏になれば　定番料理になります～♪






菜の花の胡麻和え

春のお野菜～♪♪

春と言ったら・・・バーベキューの季節　♡

計画しなくっちゃ～(*^_^*)　♪♪

好き と 嫌い

今日はリクエストに答えてチンジャオロース(*^_^*)

合わせ調味料を作り　パッパァーっと出来ちゃうので簡単

息子の大好きメニューの一つなので　大声で喜び跳ね回っています（笑）





ご飯によく合うと言って　大食いします・・





わけぎが入荷してきたので早速　わけぎのヌタ



これは息子の苦手メニュー　顔をいがめながら食べてくれるの(ー_ー)!!

そう言えば私も昔は嫌いだったなぁ・・

なぜか大人になると　食べれなかったのが好きになったりするのよね

不思議～♪





これはいただいたプチヴェール





茹でるとこんなに色鮮やかできれいなグリーンフラワー

しかも　なんというくせのない食べやすいお野菜なんでしょう

キャベツの食感でブロッコリーの味って感じです

これはお弁当にも華やかだし　栄養も満点なのでおすすめね　♡



マカロニサラダと

プチヴェール・カリフラワー・ブロッコリーの蒸し野菜

明太子ソース添え

グラタン

今日は買い物に行くのもしんどくて冷蔵庫と相談・・・

グラタンにしよっと～♪　ランチのようでゴメンね(^_^.)

海老・鶏肉・玉ねぎを炒めて～



スパゲティグラタン




野菜スープ

冷蔵庫にあった野菜　えのき・人参・白ねぎ・ウインナーの輪切りを使って～




食パン本舗のパンでガーリックトースト　♡






おいしい食パンのお店(*^_^*)

フワッ　モチっで耳までおいしい食パン

かなりおすすめで～す

おでん

いつかの夕食(*^_^*)

整理整頓できる　お気に入りのおでん鍋で～

ただ　息子はかなり嫌がる

２～３日　おでんが続くからだそう・・・

と言っても　他にもおかずは作ってるのになぁ(ー_ー)!!



厚揚げ・焼豆腐・こんにゃく・明石天・ちくわ・大根・じゃが芋・玉子

もち巾着・鶏手羽元・豚角煮・スジ肉　を入れたわ　♪

おでんのあとはもちろん　にくてん焼き～

おでんのダシと水・卵で小麦粉を溶いて　おでん具材（天ぷら・こんにゃく・スジ肉・じゃが芋）は

小さく切ってスジこんの完成　お好み焼の中に入れてジューっと焼くの(*^_^*)

今回は　ねぎ牡蠣おこを作ったわ～

焼くのに必至で　写真撮り忘れ・・・

すき煮

今日は　へんてこな取り合わせメニュー



すき煮

お鍋ですき焼きを作って盛り付け～





高野豆腐




アボカドシーザーサラダ　♡

慌ててて　アボカド投げ入れで失礼（笑）




しゃけご飯




おかかご飯とすき煮弁当(*^_^*)

目玉焼きがお弁当に入れれるなんてナイス～

ある方のブログをみて真似したわ　♪

その方の作るお弁当って　本当にいつも素敵で勉強になるの～

ただ全く　いかせていませんが・・・(~_~;)

ルクエで調理

今日は　お誕生日に買ってもらったルクエで鶏もも肉のハーブ焼

クレイジーソルトをふりかけてレンジでチン♪

すごいっ！！ふんわりしたハーブ焼が出来上がったわ(*^_^*)



ジューシーなチキン☆




クラムチャウダー

野菜をサイコロに切って　お鍋にバターを溶かせたら　

お野菜を入れ炒め　アサリ（缶詰）汁ごとと

コンソメスープと牛乳は１対１で入れ　コトコト煮込んで塩コショウで味付け

食べる前に生クリームを１パック入れたら完成(*^_^*)



簡単ですごくおいしいね～




ポテトサラダ


後はガーリックトースト　♡


あ～手抜きメニュー　フフッ(*^_^*)


あっという間メニューを作るのは　得意かも・・・

後はもっと勉強して　レパートリー増やさないとねっ

また皆さん　簡単おいしいレシピ教えてね～♪